茄子炖土豆怎麼做好吃?用料:土豆1個、茄子1根、五花肉1小塊、尖椒1個、香菜适量、色拉油适量、食鹽4克、蔥1段、姜5克、蒜5克、黃醬1大勺、胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于茄子炖土豆怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:土豆1個、茄子1根、五花肉1小塊、尖椒1個、香菜适量、色拉油适量、食鹽4克、蔥1段、姜5克、蒜5克、黃醬1大勺、胡椒粉适量。
準備茄子,土豆,五花肉,尖椒,香菜,大醬,蔥姜蒜。
茄子洗淨用手掰成同等的塊。
土豆切成同等塊。
尖椒切絲,香菜切碎,蔥切段,蒜姜切片。
五花肉切片。
油加熱,蔥姜蒜炒香。
加入五花肉翻炒。
五花肉炒變色後加入茄子塊翻炒。
再加入土豆塊翻炒。
翻炒均勻後倒入适量的水。
大火将湯煮開。
加入兩大勺大醬。
加入少許鹽。
加入适量胡椒粉。
慢火炖20分鐘後轉大火收湯,加入尖椒絲。
臨出鍋前撒入香菜碎,翻炒均勻即可出鍋。
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