1、食材準備:6寸海綿蛋糕300g、白蘭地5ml、橙汁45ml、QQ糖15g、細砂糖40g、芒果200g、水40ml、魚膠粉9g。
2、蛋糕切片:将300g海綿蛋糕頂部切平整,再分切成三片。
3、制慕斯漿:将40ml水中加入9g魚膠粉,5ml白蘭地,加入40g白糖,煮至融化。倒入45ml橙汁,加入250g鮮奶油,拌勻。
4、做慕斯蛋糕:将芒果粒裝到蛋糕上,冷凍即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!