1、主料:香椿500克。
2、輔料:鹽30克。
3、香椿選擇嫩一些的,摘去老葉洗淨;将洗幹淨的香椿放在晾衣架上晾曬一晚上。
4、将曬到半幹的香椿取下來放入盆中;加入鹽。
5、用手慢慢的揉搓直到香椿變軟;揉制好的香椿就可以放到密封的容器中保存了。
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