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廣東人說的鮑參翅肚

美食 更新时间:2024-12-12 14:27:15

“鮑參翅肚”是哪四樣?很多人肯定自以為知道,實際上大家都隻知道其中三樣,第四樣大部分人都會猜錯!

“鮑參翅肚”指的是海味,鮑是鮑魚,參是海參,翅是魚翅,肚是魚肚,都是名貴食材,而且都是海裡的東西。

很多人會把“參”錯以為是人參,其實非也,應該是海參!海參才是生活在海裡的東西。

鮑魚

鮑魚本身味道很平淡,沒什麼味,需要靠其他食材熬成湯汁,再更鮑魚同煮,讓鮑魚吸收了其他食材的味道後,才能提味,其實很多名貴食材都有這樣的特點!

廣東人說的鮑參翅肚(恍然大悟鮑參翅肚)1

海參

海參泡發後,肉感軟爛又有點彈牙,就像果凍,輕輕一咬就全滲到牙縫裡。一般喜歡搭配大蔥炒海參,或者用高湯熬煮後,再勾芡收汁!

魚翅

魚翅,顧名思義就是鲨魚的翅!其實很多魚都有魚翅,但唯獨鲨魚的魚翅受人喜愛。捕撈魚翅的方法破壞生态平衡,雖然屬于高端食材,但還是建議大家少吃,可以用粉絲替代。

廣東人說的鮑參翅肚(恍然大悟鮑參翅肚)2

魚肚

魚肚富含蛋白質而且低脂肪。魚肚越厚,膠紙的含量越高,可以補充膠原蛋白,是女士天然的美容品,也是男士的加油站!

廣東人說的鮑參翅肚(恍然大悟鮑參翅肚)3

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