1、配方:螃蟹3隻、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、澱粉2勺、面粉1勺。? ??
2、螃蟹去腮,洗刷幹淨後剪斷,撒少許鹽和料酒,蔥切段腌制一會兒。
3、兩個雞蛋、澱粉、面粉加上少量水攪勻,腌好的螃蟹挂上澱粉汁。
4、平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎,煎熟之後裝盤。
5、炒鍋裡熱油後把螃蟹放進去,把前面挂的雞蛋澱粉液調料剩下的倒進去,加上生抽和糖翻炒。
6、然後就好了,鹹淡按自己口味調整生抽和糖的量,收汁盛盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!