1、豆腐一塊、雪裡蕻腌菜一碗、蔥适量、植物油二勺。
2、做法:豆腐切成條子狀備用。
3、雪裡蕻腌菜,如果太鹹用清水泡下,擠出水份備用。
4、熱油煎豆腐條,煎到雙面都黃了,炖的時候不會碎。
5、熱油蔥爆鍋,炒腌菜,沾滿油即可。
6、放入豆腐在炒菜的鍋裡。
7、稍微加點水,蓋鍋焖3分鐘左右,即可出鍋了。
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