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幹菜花幹豆角幹鍋怎麼做才好吃

美食 更新时间:2025-01-01 16:34:43

  1、幹菜花50克清洗一下泡在溫水裡。幹豆角50克清洗一下泡在溫水裡。大概一小時就泡好了。

  2、五花肉切片,蔥姜切片備用。

  3、泡好的幹菜花控幹水分備用。

  4、泡好的幹豆角控幹水分備用。

  5、小鑄鐵鍋燒熱加入玉米油。

  6、将五花肉片下鍋煸炒。

  7、看到肉片變色加入蔥、姜片。

  8、煸炒一下加入适量料酒。

  9、将控幹水分的幹菜花,幹豆角倒進去翻炒。

  10、加入适量鹽。

  11、翻炒一會兒加入生抽。

  12、翻炒均勻以後加适量清水蓋蓋子焖2分鐘。

  13、焖的時候洗一些青蒜,切成斜段。

  14、看到湯汁收幹将青蒜倒進去。

  15、翻炒均勻關火。

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