豆角實惠又好吃，買了怎麼保存？教你個方法存一年
嗨喽大家好，豆角在夏天是一種比較實惠的蔬菜，到了冬天價格就比較高了，所以很多朋友都是會夏天的時候吃的多一些，在冬天就吃的很少了，價格太貴不如去選别的蔬菜來吃，其實這個豆角啊，在冬天也一樣的可以輕松的吃到。
通過普通的冷藏方式，這個豆角是很難放一段時間的，因為随着時間會開始腐爛，即使豆角相對其他菜耐放，也不能一直這樣儲存到冬天，有的家裡會制作酸豆角，這個菜有點類似于鹹菜，雖然說風味很好，但是終究失去了豆角原本的味道，更多的還是酸和鹹兩種味道。
并且酸豆角需要小心腌制，不然也可能會發黴變質，再就是吃的時候注意不要太多，要控制腌制品的攝入，才能更好的保持健康，接下來就教給大家一些豆角保存的方法，不用調味也不用腌制，可以更多地保留豆角本來的風味。
第一：煮熟冷凍法，這個很簡單，就是将豆角洗幹淨，然後鍋中加水燒開，将整個的豆角放進去煮熟，不需要切開，整個放進去，這個需要豆角煮熟，但是不能煮的太軟，煮好之後撈出來放置在一邊，瀝一下水份，表面幹燥之後切成小塊然後裝袋，放入冰箱的冷凍室就可以了。
這個方法可以說是能保存好豆角原本的味道，無論是炒着吃或者是做面食的餡料都是可以的，這個方法的好處就在于保存時間比較長，取出來之後通過簡單的加熱就可以吃了，味道基本和吃新鮮的沒有太大的區别。
第二：煮熟幹燥法，這個相對來說要複雜一些，煮熟方式和上一個方法一樣，不過煮熟之後需要曬幹，是徹底曬幹而不是半幹或者表面幹燥，陽光條件好的話可以直接曬，經常翻動以免發黴人，如果說這個做不到，也可以放入烤箱中烤幹，這個速度比較快。
幹燥之後放入透氣的袋子裡儲存就行了，要求的環境就是幹燥一些可以通風就行了，這個保存的時間會非常的長，隻要不發黴，保存一年以上沒有問題，但是吃的時候要注意，需要提前一天放入清水中浸泡，泡開變軟之後再次清洗一遍。
這種豆角比較幹，即使浸泡也不能徹底的恢複柔軟，所以适合炖着吃，比如幹豆角炖鴨這種，湯水比較多的菜肴。好了，以上就是今天的全部内容了，很感謝大家的閱讀，如果您覺得内容還不錯的話可不要忘記點贊呦，拜拜！
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