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超軟花卷的做法

美食 更新时间:2024-09-11 19:16:17

  1、準備500克面粉。

  2、一小匙鹽。

  3、糖一大匙。

  4、幹酵母加溫水化開。

  5、加入面粉中。

  6、揉至光滑發酵2小時。

  7、第二次發酵至蜂窩狀。

  8、擀成薄片刷上油。

  9、撒上鹽和蔥花。

  10、卷成長條切成小段。

  11、兩個相疊。

  12、中間用筷子下壓。

  13、卷好上鍋再醒發20分鐘蒸13分鐘關火等2分鐘開鍋蓋。

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