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爆漿芝士湯圓蛋黃酥

美食 更新时间:2024-10-08 08:30:15

  1、手抓餅1張、湯圓4個、芝士片1片、雞蛋1隻、黑芝麻适量;

  2、鍋裡倒入清水,開火煮至開始冒煙就可以放入湯圓,煮沸,每個湯圓都飄浮表面,湯圓撈出放入冷水裡,靜置冷卻備用;

  3、把冷卻的湯圓放入冰凍器裡,放入冰箱冷凍10分鐘左右;

  4、準備一片芝士片,一分為四,取一小塊裹住湯圓;

  5、準備一張手抓餅,同樣切成四份,湯圓依次放在四小份的手抓餅上,再包住收口,光滑一面朝上放在錫紙托裡,一定要捏緊,不然會爆開;

  6、一個雞蛋打散,用刷子蘸上蛋液,再均勻刷在蛋黃酥上,撒上一些黑芝麻做點綴;

  7、烤箱提前預熱,再把蛋黃酥放入烤箱,上下火180℃烤10分鐘左右,取出晾涼即可。

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