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烤箱陳皮的制作方法

美食 更新时间:2024-07-26 08:13:19

  1、材料:橘子皮300克,甘草30克,白糖100克。

  2、首先把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右。

  3、然後放到水裡清洗幹洗。

  4、撈上來把果蒂去掉,再把橘子皮撕成小片。

  5、放到鍋裡加半鍋水,蓋上蓋子煮沸。

  6、煮沸後再煮3分鐘左右,然後撈上籃子瀝幹水。

  7、甘草放到打粉機打成粉末。

  8、把瀝幹水份的橘子皮放置瓶子裡,然後加50克的白糖進去攪拌均勻。

  9、再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌均勻。

  10、然後再撒一層白糖。

  11、蓋上蓋子放到冰箱腌制2天。

  12、2天後,拿出來鋪到烤箱盤。

  13、然後放到烤箱調200度,烤30分鐘左右。

  14、然後拿出來放到蒸籠,蒸20分鐘左右。

  15、把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子裡,再撒一層白糖。

  16、攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、腌反複這個步驟4次左右就可以了。

  17、已經經過4次又蒸又烤又腌制的陳皮就做成了,然後裝到瓶子裡密封放到冰箱随時都可以食用了。

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