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南瓜燒排骨怎麼做

美食更新时间:2025-03-03 04:23:54

　　1、食材：排骨300克、南瓜250克、姜3片、蒜3瓣、蔥粒少許、紅燒醬油15毫升、料酒10毫升、冰糖5克、食鹽2克。

　　2、準備食材：豬小排斬5厘米長的小段，南瓜削皮切小塊

　　3、炒鍋燒熱油爆香姜蒜，放入排骨塊。

　　4、将排骨煎至兩面金黃。

　　5、放入料酒、紅燒醬油和冰糖。

　　6、将調料和排骨炒勻，加入沒過排骨的開水，煮沸後轉小火，焖煮20分鐘。

　　7、加入南瓜塊，拌勻煮沸後焖煮至南瓜變綿軟。

　　8、将排骨和南瓜焖制軟爛适中，下食鹽調味，上碟撒蔥粒即可。

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