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砂鍋焖飯的做法

美食 更新时间:2024-09-27 15:39:37

  1、大米提前洗幹淨,用清水泡十分鐘左右。

  2、泡米的時候,把各種菜都切好。

  3、臘肉切薄片。

  4、挑出肥一點的臘肉,小火慢慢煉出多餘的油紙。

  5、把其它的臘肉都倒進去一起翻炒。

  6、把蔬菜都倒進去。

  7、翻炒至斷生。

  8、撒入适量鹽。

  9、翻炒均勻可以出鍋備用。

  10、塔吉鍋裡面均勻地抹上油。

  11、大米倒入塔吉鍋裡,放适量水。

  12、蓋上蓋子,大火燒開。

  13、很快,米飯就開了。

  14、把炒好的菜擺在米飯上。

  15、蓋上鍋蓋,小火慢慢焖熟即可。

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