1、食材:豬肉270g、鹹菜200g、油适量、紅椒1個、生抽适量、料酒适量、雞精适量、大蒜适量。
2、豬肉洗淨切絲,紅椒切小片,大蒜切片備用,鹹菜洗淨切小段備用。
3、熱油鍋,放蒜片爆香,把鹹菜放下去煸炒一會,盛出備用。
4、另熱油鍋,下肉絲煸炒,煸炒至變色,加少許的料酒炒下,然後把炒過的鹹菜放進去一起翻炒一會,加紅椒下去翻炒一會,加雞精即可出鍋。
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