1、将豬肉餡加一點水攪拌均勻,然後再加上五香粉、姜蓉拌勻 。
2、把大蔥洗幹淨後,切碎末,然後加到豬肉餡裡攪拌均勻 。
3、依次加入适量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料,然後用筷子順着一個方向給攪拌均勻,并把肉餡用筷子撅起一團,在盆裡摔打。
4、把肉餡摔打好後,打入1個雞蛋,繼續攪拌均勻。
5、加入适量的面粉拌勻,然後再加入玉米澱粉繼續拌勻,繼續攪拌使之上勁。
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