1、蝦洗幹淨瀝水,用牙簽在第二關節處挑一下,蝦線挑出來,一次挑出所有蝦的蝦線。
2、蔥段,幾片姜,一小把花椒,兩個八角,大量的鹽,比平時煮蝦多一些,加水煮開。
3、水開之後放入蝦大火煮五分鐘。撈出過涼水,瀝水。
4、去掉蝦皮,涼曬或者陰涼,大概兩天就可以了。八分幹的時候裝密封袋冷凍保存即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!