純淨水稀釋法,用少量純淨水加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法适合稀釋非常粘稠的果醬。
果汁稀釋法,用跟果醬相同口味的果汁,加入粘稠的果醬中按照一個方向攪拌均勻即可。此方法适合稀釋任何粘度的果醬。
果醬不稠怎麼辦:繼續熬:果醬熬出來很稀的話,先不要急着關火,可以将果醬繼續放在火上熬,使其将多餘的水分蒸發完,這樣就能使果醬變濃稠。
加糖:如果想果醬變得濃稠一點的話,可以往果醬中加入适量的糖,糖能夠與水果中的果膠與果酸成分發生反應生成凝膠物質,這樣就能使果醬變粘稠。
加吉利丁片:吉利丁片是一種天然的用于食物糕點制作的凝固劑,如果覺得果醬很稀的話,可以往果醬中加入适量的吉利丁片,這樣就能夠使果醬變粘稠。但注意一定不要放太多,否則就會導緻果醬變成果凍狀。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!