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新鮮冬蟲夏草怎麼保存最佳

美食更新时间:2024-08-02 19:15:18

新鮮冬蟲夏草怎麼保存最佳（權威解答新鮮冬蟲夏草怎麼吃）1

5月初冰雪消融的高原遠離世俗的藏民家迎來了一年中最大的自然饋贈

藏民塔洛每年都會跟随族人進山采挖一種珍稀的山珍--冬蟲夏草

在海拔4500米高原雪線上積雪初融，是冬蟲夏草開始采挖的最佳季節，此時的冬蟲夏草經過年複一年夏去冬來的交替

在積雪融化的泥層下鑽出土面等待與人類的邂逅！

尋找冬蟲夏草需徒步翻越高原地區

采挖冬蟲夏草除了運氣還需要充沛的體力，不光眼力要好，還需要豐富的經驗！因為品質好的冬蟲夏草往往不易被發現

尋找冬蟲夏草需要匍匐在高寒陰冷的雪地上平均2-3個小時才能找到一條

采挖冬蟲夏草需小心謹慎

在不破壞植被菌絲的情況下采挖過後要仔細掩埋菌坑等待來年的收獲

冬蟲夏草是多類蟲草中的一種它是真菌類特有的稀缺菌種

寄生于蝙蝠娥幼蟲的産物，其真菌的學名為"中國被毛孢"當中國被毛孢菌

遇到蝙蝠娥幼蟲便侵食其蟲體内部吸收營養，經過春去冬來，時令交替，被侵食的蝙蝠蛾幼蟲逐漸死去最終萌發菌絲鑽出土面，神奇的冬蟲夏草，就這樣在大自然的庇護下與人類邂逅了！

新鮮冬蟲夏草價在鮮，鮮草養分充足，比普通幹草養分多于三倍，所以鮮草吃鮮，越鮮養份越高，收到鮮草後應盡快食用！

為了保鮮，我們的鮮草都用真空包裝密存，每次食用開封一包，其餘正常保存即可！

新鮮冬蟲夏草保存方式

1.冷藏保存:新鮮冬蟲夏草收到用應存于冰箱冷藏保存，可保存3-7天！每次食用取出開封即可！

2.冷凍保存:新鮮冬蟲夏草短時間不食用應存放冰箱冷凍保存，可保存3-6個月。每次食用取出開封食用即可！

3.陰幹保存:新鮮冬蟲夏草置于通風有陽光地方陰幹即可！（為保證養分，避免陽光直射）陰幹後存于密封幹燥處可存放3-9個月！

新鮮冬蟲夏草食用方式:

（新鮮冬蟲夏草食用前無需解凍，從保鮮櫃中拿出用水輕輕刷洗即可。）

1.生吃：直接嚼食，具綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味。

2.蒸飯：飯沸騰後放入鮮蟲草。

3.煲粥：粥沸騰後放入鮮蟲草，再文火煮5分鐘。

4.炖湯：炖湯轉文火時放入鮮蟲草或起鍋前5分鐘放入，可與排骨，雞、鴨、鴿子等同炖。

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