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薯條的做法肯德基配方

美食更新时间:2024-09-10 19:19:59

　　1、普通土豆三個，打皮、洗淨。

　　2、切成半厘米的方形條，用洗幾遍泡一會。再準備兩袋牛奶。

　　3、将水燒開，放土豆條開始煮，看表三分鐘煮至七分熟即可撈出。

　　4、放在滴水盤裡，将土豆條晾涼。

　　5、将土豆條放入保鮮盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

　　6、蓋好蓋子入冰箱冷藏三個小時以上（我放了三個半小時）。

　　7、三個半小時過去了，将土豆條撈出再次放到滴水盤裡。

　　8、用保鮮袋裝好，放到冰箱冷凍室凍三小時以上。

　　9、這是我超市裡購來的半成品薯條，顔色發白。

　　10、吃過晚飯，想邊看電影邊消遣，于是開始動手炸薯條喽。為了味道更好，加了一塊黃油。

　　11、家裡沒有豆油，放的是金龍魚調和油，這樣炸出的薯條少點豆味，多保有些土豆的原味。

　　12、為了達到外脆裡嫩的效果，炸了兩遍。

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