1、準備三黃雞一隻。
2、把三黃雞清洗幹淨。
3、準備蔥姜幹辣椒花椒八角桂皮香葉。
4、三黃雞涼水入鍋,放入所有佐料。
5、炖二十分鐘,關火前放鹽調味。
6、三黃雞撈出用涼水沖涼
7、碗中放生抽醋白糖,澆進去雞湯。
8、再澆進去辣椒油。
9、把三黃雞起塊碼在盤中,碗汁澆在雞肉上即可。
10、美味的三黃雞就做好了。
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