快速剝闆栗殼的小妙招-tft每日頭條

快速剝闆栗殼的小妙招

美食更新时间:2024-07-25 03:16:03

　　1、需要的食材和用具：闆栗，水，鹽，剪刀。

　　2、做法：首先我們把買回來的闆栗放入水中清洗幹淨，要注意把長蟲眼的闆栗都清除掉。

　　3、準備小半鍋水，加入一勺鹽後煮開。

　　4、把洗幹淨的闆栗倒入開水中，馬上關火，蓋好焖七八分鐘。滾燙的鹽水可以讓闆栗殼快速變軟，這時候的闆栗沒有劃刀口，所以進入果肉的鹽分少之又少，無需擔心闆栗會變鹹或者變熟。

　　5、焖了七八分鐘後，開始開始剝闆栗了。把闆栗趁熱撈出後，用剪刀沿着闆栗的底部這個位置剪半圈。

　　6、很多人覺得闆栗難剝，多半是沒有找對闆栗的“軟肋”。我們可以看到，經過熱水浸泡的闆栗外殼都變軟了，但是隻有在闆栗底部這個位置才是外殼收縮最厲害的，也是最軟的，我們從這個地方開刀口會輕松很多，用剪刀輕輕剪幾下就可以了，既不費力也不用擔心劃傷手指。剪開口子以後輕輕掰開，闆栗殼就完整地分離出來了。

　　7、或者我們也可以在剪完口子以後，直接用剪刀這樣夾住外殼，往外掰，也可以輕松剝殼。

　　8、這樣剝闆栗殼操作簡單，不費力，不傷手，個個完整又光滑。

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