1、食材:青蘿蔔1個、幹辣椒絲少許、鹽适量。
2、青蘿蔔一個 ,洗淨去皮。
3、将青蘿蔔切成細絲,切絲在于偏要切的很薄很均勻,才能切成細絲兒。
4、鍋燒熱,放入适量油,油溫五成熱時倒入切好的蘿蔔絲。
5、大火翻炒片刻,轉小火翻炒。
6、鍋中加入半碗水大火燒開,放入幹辣椒絲。
7、蓋上鍋蓋煮3分鐘,繼續翻炒。
8、鍋中加入适量鹽調味,翻炒均勻,留有一些湯汁就可以了。
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