1、食材:
螺蛳一斤,生姜、大蔥、大蒜、食鹽、醬油等。?
2、做法:
(1)買來的螺蛳要先放在水裡自然去掉一些泥沙,然後在清洗幹淨。?
(2)把蔥姜切好,大蒜弄成蒜蓉即可。
(3)将食用油燒到八成熟,放入大蒜以及生姜炒香,再加入蔥白翻炒幾下,放入螺蛳一起快速翻炒幾下,放入适量的糖以及料酒。
(4)加入适量的食鹽以及醬油和豆瓣醬,焖煮幾分鐘。
(5)最後放入味精以及撒上一些蔥花,即可出鍋。
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