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紅燒油甘魚家常做法

美食 更新时间:2024-11-14 19:13:54

  1、主料:油甘魚(一條),姜(2-3片),蔥(适量),白糖(少許),生抽(兩湯匙),老抽(一湯匙),雞精(适量),鹽(适量),油(适量),清水(适量)。

  2、油甘魚去内髒器官去腹黑洗淨後在表面各切幾刀,姜切絲,蔥切蔥花備用。

  3、鍋中倒入适量油燒熱後放入姜絲爆香。

  4、放入油甘魚煎至金黃色。

  5、翻面煎至金黃色。

  6、加入适量清水燒開後放入生抽、老抽、白糖轉中小火煮10-15分鐘。

  7、煮至湯汁濃稠魚熟加入适量的鹽和雞精調味。

  8、撒上蔥花即可關火。

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