1、紅小豆入高壓鍋煮熟。
2、趁熱放入白糖,碾成豆餡。
3、用溫水把發酵粉化開,倒入面粉和成光滑面團,發酵兩小時。
4、面發成兩倍大。
5、把面再揉一揉,分成小劑子。
6、包入豆餡,放入幾粒葡萄幹。
7、然後輕輕地按扁,就成餅坯了。
8、豆餡餅放入電餅铛,煎至兩面金黃即可。
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