1、主料:雞枞适量。
2、調料:食鹽适量、姜适量、蚝油适量、調和油适量、紅椒适量。
3、雞枞菌用水泡軟洗淨撕成小塊。
4、準備好紅椒、蔥花
5、肉用姜和鹽略腌制一下,準備好蒜末。
6、鍋内油燒開,下肉絲大火翻炒。
7、炒至收縮且斷生即可出鍋。
8、鍋内留餘油,放姜片爆香。
9、雞枞菌下鍋翻炒。
10、放少量鹽翻炒
11、放一勺高湯。
12、紅椒蔥花蒜末一起下鍋翻炒。
13、湯汁收幹後放入少量蚝油。
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