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青豆餅的做法和配方

美食更新时间:2024-11-25 03:27:51

　　1、食材：豬瘦肉200g、玉米粒50g、青豆30g、油适量、水适量、鹽适量、澱粉适量。

　　2、玉米粒、青豆洗淨備用，豬瘦肉泡去血水洗淨備用，豬瘦肉剁碎。

　　3、适量水澱粉準備好；将豬瘦肉放入裝有水澱粉的容器内，加入玉米粒、青豆。

　　4、混合攪拌均勻，加入鹽、雞精。

　　5、調入十三香，攪拌均勻入味。

　　6、做成一個個小餅狀，約手指長即可，不能太厚。

　　7、鍋入油燒熱，将肉餅放入鍋中。用中小火煎炸至熟，撈出控油即可，青豆餅就做好了。

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