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碧螺春泡茶方法

美食更新时间:2024-07-10 05:21:51

　　1、杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用于洗茶，讓茶葉溫潤聞香後将茶水倒出，再次沖入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。

　　2、蓋碗法，取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香後将茶湯倒出，然後像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。

　　3、壺泡法，取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然後用90度的沸水進行洗茶，将其溫潤後倒出，再用100度的沸水悶泡，大約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

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