不能。會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜現象。此外,巧克力原本水分含量極低,不利于微生物的繁殖,但冷凍或冷藏後取出,表面凝結的水分有利于細菌的繁殖生長,可能造成表面發黴。
吃巧克力的禁忌1、糖尿病患者應少吃或不吃巧克力(但可吃無糖巧克力)。
2、有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能刺激胃酸的物質。
3、産婦在産後需要給新生兒喂奶,如果過多食用巧克力,對嬰兒的發育會産生不良的影響。巧克力所含的可可堿,會滲入母乳内被嬰兒吸收,并在嬰兒體内蓄積。可可堿能損傷神經系統和心髒,并使肌肉松弛,排尿量增加,會使嬰兒消化不良,睡眠不穩,哭鬧不停。
4、對于狗而言,巧克力中一種叫做可可堿的化學物質是問題根源所在。可可堿類似于咖啡因。根據此網頁的解釋,當可可堿的攝入量達到每千克體重100至150毫克時,它對狗就是有毒的。
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