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西葫蘆可以放冰箱嗎

美食 更新时间:2024-08-23 02:21:28

可以,但盡量吃新鮮西葫蘆。西葫蘆在低溫下會受到傷害,失去原來風味、表面凹凸不平,而且從冰箱裡取出來後不久容易腐爛。此外,冰箱冷藏室溫度不是越低越好,一般四五攝氏度左右就能起到保鮮效果,不需要調到一二攝氏度。

西葫蘆怎麼保存:挑選:外皮沒有損壞的西葫蘆西葫蘆瓜皮脆嫩,易因擠壓碰撞和刺傷引起損傷,損傷的瓜皮呼吸作用加快,很容易引起病菌染而使瓜腐爛,因此,應挑選外皮沒有損壞的西葫蘆保存,且應輕拿輕放,嚴禁碰傷。

包裝:用軟紙逐個進行包裝。

存放:将包裝好的西葫蘆放在筐内或紙箱内,盡量放在陰涼通風處;有條件的可在适宜溫度和濕度的冷庫保存,保存過程中應注意不要沾水,不要随意移動和磕碰,可保存1~2周。另外,西葫蘆也可以老瓜貯存,即當西葫蘆果實老熟,果皮變得堅硬時采摘,堆放在陰涼通風的室内貯藏。

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