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白糖裹腰果怎麼做

美食 更新时间:2024-09-16 09:22:45

  1、炒鍋置于中火上,注入花生油,冷油放入腰果仁。

  2、控制油溫四成時,養炸3至5分鐘,見腰果仁顔色略變,立即撈出瀝幹油。

  3、炒鍋回火上,放清水20克加入白糖,慢慢熬化,呈乳白色時離火。

  4、放入腰果,拌均勻後,入盤冷卻後糖霜粘滿果仁即可。

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