tft每日頭條

 > 美食

 > 自制番茄醬的做法 家庭番茄醬怎麼做

自制番茄醬的做法 家庭番茄醬怎麼做

美食 更新时间:2025-03-11 07:24:57

1、清水煮沸,加入西紅柿燙一分鐘,剝皮切丁備用。

2、番茄丁倒入破壁機中,加入白砂糖,澱粉,打成醬。

3、将打好的醬放入鍋中,小火熬煮20分鐘。

4、加入檸檬汁,攪拌均勻,熬至濃稠即可。

番茄醬:

番茄醬,為番茄的醬狀濃縮制品,以成熟紅番茄為原料,經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌制成。

成品為鮮紅色的醬狀體,具有番茄的特有風味。

西餐中運用十分廣泛,中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。

番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved