tft每日頭條

 > 美食

 > 腌制糖蒜的方法

腌制糖蒜的方法

美食 更新时间:2025-01-09 17:51:50

食材:新鮮大蒜10斤、鹽2湯匙、白糖2斤、9度米醋5斤。

1、蒜頭去須根,切去蒜梗,留2厘米左右蒜梗,去掉外皮,僅留下裡面的2-3層嫩皮,洗淨後,放入清水中,加入2湯匙鹽,浸泡上半天。

2、泡好的蒜頭撈出來,控幹水分,攤開,蒜莖朝下,晾幾個小時,晾幹蒜頭表面水分。

3、壇子洗淨,用開水燙一下,再擦幹水分,晾幹,米醋和白糖2:1的比例調勻成糖醋水,攪拌均勻。

4、把蒜頭放在壇子裡,再把調好的糖醋汁倒入到壇子裡,糖醋汁要沒過蒜頭,把壇子蓋好蓋子,放到陰涼的地方,腌半個月即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved