絲瓜炒肉的主料:絲瓜炒肉絲瓜一根絲瓜炒肉肉一塊。輔料:醬油适量鹽适量雞精适量油适量。
1、先把絲瓜切成片狀。
2、瘦肉切成一條條的。
3、把蒜切細、鍋裡放油,放入蒜末爆香。
4、放入肉翻炒兩下放入适量醬油,倒入絲瓜直到炒熟,不用加水,絲瓜自然會出水,出鍋之前放适量的鹽和雞精。
絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂,莖節具分枝卷須,易生不定根。國内外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和幹擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷竈具及家具;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!