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桂魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-10 23:59:22

桂魚怎麼做好吃?桂魚起肉去骨，魚肉順着紋路切成菱形，下面我們就來聊聊關于桂魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

桂魚怎麼做好吃

桂魚起肉去骨，魚肉順着紋路切成菱形。

魚肉上抹少量鹽，然後放在澱粉中上粉。

鍋中放足量油，燒熱後（１８０度，開始起油煙），加入魚肉炸至顔色金黃後撈出。

重新起鍋，鍋中放白醋，糖，加熱待糖化開後放入番茄沙司。

澱粉中加水做成芡汁，然後倒入鍋中充分攪拌均勻後做成濃稠的汁水，将汁水淋在魚身上。

将松子撒在魚身上即可。

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