家庭炒花甲怎麼做好吃-tft每日頭條

家庭炒花甲怎麼做好吃

美食更新时间:2024-05-09 06:24:36

【第一期家庭版美味炒花甲】

主料：花甲

輔料：蔥、香菜、蚝油、醬油、蒜頭、辣椒、食用油、料酒、豆瓣醬、食用鹽

做法步驟：

1、将購買回來的花甲用适量的鹽進行清洗幹淨，備用；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）1

洗淨的花甲

2、準備輔料，将蔥、香菜、辣椒切段，蒜頭切成蒜蓉，備用；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）2

切好的輔料

3、首先我們用鍋燒開水，花甲放入鍋中，煮至花甲全部裂開，撈起瀝幹水，備用；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）3

花甲下鍋開裂

4、起鍋燒油，将油溫燒至8成火候，加入切好的蒜蓉，炸出蒜香味；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）4

蒜下鍋炒香

5、加入辣椒、蚝油、醬油、豆瓣醬、料酒翻炒，炒出能看到紅油即可；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）5

加入輔料炒料

6、倒入瀝幹水的花甲翻炒均勻，加入準備好的蔥和香菜，簡單翻炒幾遍即可；

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）6

下蔥、香菜翻炒

7、起鍋裝盤，再撒上一點蔥花和香菜即可，一道美味可口的豆瓣醬炒花甲就做好了。

家庭炒花甲怎麼做好吃（家庭版美味炒花甲）7

美味的花甲出鍋

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