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洋蔥的做法最簡單最好吃

美食更新时间:2025-01-21 08:51:01

要問最喜歡的一道家常美食，那蔬菜丸子是我的首選，還有蘿蔔丸子，綠豆丸子，非常好吃，前幾天買的洋蔥還沒吃完，今天做成了洋蔥丸子，表皮酥脆，香味四溢，我是邊炸邊吃，它還被被譽為“菜中皇後”，營養價值非常高。

用蔬菜洋蔥做成的丸子，掌握做法挺簡單，下面教大家制作的步驟，無需添加一滴水，三兩下就搞定，外焦裡嫩，可以直接吃，也可以做成蔬菜湯，廢話不多說，下面請看操作。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）1

主料：紫皮洋蔥

配料：面粉、雞蛋

調味：鹽、雞精

1、準備新鮮的紫皮洋蔥一個，雞蛋一顆，面粉200克，用洋蔥炸的素丸子，香氣撲鼻。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）2

2、洋蔥剝掉外衣，切掉根部，分成大塊，用清水浸泡幾分鐘，這樣做切洋蔥不會辣眼睛。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）3

3、先切成長條，再切成碎丁，盡量碎一些，加入1勺鹽，腌制一會兒。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）4

4、攥幹洋蔥多餘的水分，打入1顆雞蛋，1勺食鹽，2克酵母，半勺雞精，攪拌均勻。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）5

5、拌勻以後，開始添加面粉，少量多次，邊倒邊攪拌。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）6

6、添加面粉的量，無需太多，能打成團就行，讓菜粒裹滿面糊即可，面粉多了，會影響口感發硬。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）7

7、起鍋燒油，等待油溫6成熱，把面糊團成丸子形狀，依次下入鍋中，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦了，裡面還沒熟。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）8

8、輕輕推動鍋底，等待丸子開始上浮，變成金黃色，即可控油撈出。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）9

9、洋蔥丸子就做好了，外酥裡軟，香氣撲鼻，咬一口滿滿的清香，涼了也不會硬，孩子愛挑食，看到一次也能吃許多。

洋蔥的做法最簡單最好吃（洋蔥這樣做太好吃了）10

1、添加酵母不需醒面發酵，下鍋炸後會蓬松柔軟。

2、這個丸子非常容易熟透，不用複炸。

3、洋蔥放入清水中泡一會，切洋蔥不會辣眼睛。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
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