肉末鹹菜丁的做法?原料準備:豬肉餡100克,腌大頭菜200克,胡蘿蔔100克,油1湯匙,白糖5克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,蔥姜适量,雞精,現在小編就來說說關于肉末鹹菜丁的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料準備:豬肉餡100克,腌大頭菜200克,胡蘿蔔100克,油1湯匙,白糖5克,老抽1茶匙,料酒1茶匙,蔥姜适量,雞精。
把芥菜疙瘩洗淨,先切片、再切條,然後切粒、備用。
同樣,把胡蘿蔔切粒備用。
熱鍋涼油,放入蔥姜炒香,放入肉末煸炒至變色。
烹入料酒,放入胡蘿蔔粒煸炒均勻,再放入芥菜疙瘩粒翻炒。
加少許老抽調色,加适量水燒開,加雞精、白糖調味。
小火燒制10分鐘,然後旺火收汁,即可關火。
出鍋裝盤,即可上桌品味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!