這個夏天，你撸了多少斤燒烤？

自認為是燒烤狂魔？那你吃過烤蠶蛹、烤羊眼睛、烤羊蛋這些奇葩的存在麼？

沒吃過？那離燒烤圈的頂端還遠着呢。

周到君雖然不是廣州人，但也曾攀登食物鍊的頂端，征服過各類奇葩燒烤。

想嘗試燒烤界的“牛鬼蛇神”卻又沒膽？先來看看周到君的“奇葩燒烤試毒之旅”吧。

蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蠶蛹。蠶蛹吃的是裡面的脂肪體，高蛋白。

對于這種昆蟲腥物，幹煸、油炸、香炒等重口味做法，方能去掉蟲子的腥味。

■來源：網絡

來張特寫↓

堅硬的盔甲蹭蹭亮，是每一隻蠶兒夜裡奮力吐絲的驕傲。而現在，榮光在爐火的侵襲中敗下陣來，蜷縮在盤中，等待牙齒最後的宣判。

好吧，這隻是周到君吃之前的眩暈與幻覺。

同行小夥伴早就吧唧着嘴說好吃，周到君隻好鼓起勇氣，一口把穿着盔甲的蠶寶寶扔進嘴中。

咦，味道還不錯。

包裹着蠶蛹身體的是調味料和燒烤的香氣。

然後呢！要怎麼吃怎麼吃怎麼吃！？

咬開啊！

啪！一口爆漿，堅硬的盔甲裂開，黏糊糊的脂肪體流淌在舌尖，口感有點像豆腐。同時還，略有香氣……

白色汁液從蛹殼中爆出，資深吃貨可能愛的就是這個口感

總的來說，口感就是豆腐加焦脆鹹香的外殼混在一起。

吃這類腥物一定要吃的快，要不然外殼冷得快，一冷就有腥氣。

對于試吃新手來說，隻要卸下心理防線，口味真的還是可以的。

鳳尾是什麼?鳳凰的尾巴，龍骨的胞妹？

真相是：鳳=雞，尾=屁股，所以就是雞屁股，這概念真是偷天換日啊。

其實雞屁股對不少人來說是人間美味，又嫩又香，不柴不油，不僅有七裡香這樣美的别名，更有“甯舍金山，不舍雞尖”的說法。

■紅燒、燒烤、鹵制。雞屁股吃法多樣

鳳尾名字霸氣，長得卻萌萌哒。長得像心一樣的雞屁股，是不是可以加入愛心烘培的行列了。

每顆小愛心烤的焦中帶酥，撒着調料粉，帶着燒烤的香氣。

一口直接吃掉一個。肥中有肉，精肥相宜，肥肉已無肥膩感。作為雞身上雞肉纖維最少的部位之一，精肉嫩香Q彈。當中還有雞脆骨，加強口感。

真不愧是七裡香。

■精肥相宜

小時候為了不近視，周到君被家長騙着吃過雞眼鏡、魚眼睛。長大後，見過實物的周到君恨不得把當年吃的眼睛都吐出來。

而如今，遇到了更大号的羊眼睛。

■來源：網絡

看這食物圖，金黃泛着油光的肉中，一枚枚黑黑的眼睛直直瞪着你。

當天的試毒之旅中，沒有一點點防備，周到君就誤把羊眼睛當做了鳳尾吃下了。

當時，羊眼睛跟鳳尾一起上了。周到君誤以為這也是鳳尾，還納悶，為嘛這雞屁股有一圈黑黑的脆骨。

直到服務員小哥告訴周到君這就是羊眼睛。

周到君大驚失色、渾身發燙、眼神渙散，開始回憶1分鐘前發生的一切。

口感肥肉精肉搭配不均，中間有黑黑的一圈脆骨，很難嚼，口感也不是很香。羊們心靈的窗戶竟然這麼難吃。

周到君驚魂未定，為了消掉嘴中腥味，周到君趕緊翻出包裡的張君雅小妹妹，坐在燒烤店裡啃！方！便！面！

大概太同情周到君，服務員小哥還安慰說，羊眼睛吃了對視力好，是店内特色。

特色？向你投來羊之蔑視。

羊的瞳孔是長方形狀，天生軟綿的羊羊們眼神倒是很犀利/網絡

雞蛋、鴨蛋、羊蛋？

森破！羊是哺乳動物。羊蛋，就是羊身上那個不可描述的部位，羊外腰子、羊睾丸都是一個貨。味道腥膻，做法爆炒燒烤為主，烹制時，常将羊蛋劃開，增強入味。

眼睛、屁股、蟲寶寶，每個都不如這個來的生猛。

■爆炒羊蛋/網絡

端上來一看，像是雞肉，又像是小面包，體型因燒烤過變小。每個劃過兩刀，成花瓣狀，上面撒着辣椒粉等調料。

将信将疑，一口吞了一隻。

怎麼說呢，以為吃起來會很有勁道有肉感，但其實入嘴軟綿，毫無勁道，讓人有點失望。

倒也沒有太大的腥氣和騷味，就是端上來已經偏冷，燒烤的香氣不夠濃郁，味顯寡淡。

這麼重口味的菜品，必須要有重口味的口味才搭啊。

除了這些奇葩路線，還有更奇葩的。

比如羊鞭，周到君百度實物圖後，實在沒膽再嘗試了。（此處省略實物圖）

這幾年螞蚱也成了“新晉網紅”，“油炸螞蚱”更在雲南菜裡被稱為“雲南十八怪”之一，吃法也多樣，醉螞蚱、香辣螞蚱、紅燒蝗蟲等。做法看這裡→《螞蚱成新晉“網紅美食”！最高售價暴漲至348元/斤》

■爆炒螞蚱/網絡

平心而論，試完毒的周到君認為，味道都還不錯，如果你對燒烤類食物蜜汁迷戀，吃的是什麼，還需要考慮麼。

除了自家做（當然很有難度），你可以去魔都的這些地方吃，多是雲南餐廳、東北餐廳和山東餐廳。

燒烤類：

小國鳳爪燒烤（定西路1122号）

三味盱眙龍蝦老北京羊蠍子（眉州路760号）

含蠶蛹、蠍子等奇特食物，但做法不限于燒烤：

老山東（東安路562号綠地缤紛城月光中庭5層502/浦東南路379号金穗大廈6樓）

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