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卡通煎餅的面糊怎麼做?

美食 更新时间:2024-09-27 19:45:02

用稱量好所需要的面粉,加入适量的水和鹽,攪拌到無顆粒,用筷子挑起面糊,面糊能順着筷子流下來的狀态即可。卡通煎餅的做法:

1、平底鍋放入适量的油,倒入面糊,讓面糊自然攤開,小火煎到面糊凝固。

2、翻轉過來煎另一面,在煎的過程不斷翻轉,煎到兩面發黃。

3、把卡通模具洗幹淨,在煎餅上印出圖案并取出來即可。

煎餅:是中國北方地區傳統主食之一,起源于山東,曆史悠久,晉代《述征記》、唐代《唐六典》等古籍中均有記載,口感筋道,食後耐餓。煎餅是小麥經水充分泡開後碾磨成糊狀,攤烙而成,舊時多由粗糧制作,各地做法、食法略有變化。煎餅水分少,形态似牛皮,可厚可薄,便于與其他食品搭配,衍生出了菜煎餅、煎餅果子等着名小吃。

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