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水培黃豆芽兒做菜方法

美食 更新时间:2024-11-30 14:52:52

  1、炒綠豆芽:将青椒洗淨切絲,豆芽洗淨水淋幹,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,将豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽、味精,裝盤即可。

  2、韭菜炒綠豆芽:将綠豆芽洗淨,韭菜洗淨切成段,紅辣椒洗淨切段,鍋内放适量油燒熱,放入數粒花椒和紅辣椒爆香,放入綠豆芽, 再放入韭菜迅速翻炒幾下。放入适量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。

  3、豆芽炒肉絲:将綠豆芽洗淨,青椒洗淨切絲。豬肉洗淨切絲,放入鹽、蛋清、料酒,腌制15分鐘。鍋内放入油燒熱,放入蒜未煸香。放入綠豆芽、辣椒翻炒幾下至熟,放入鹽、雞精調味即可。

  4、綠豆芽炒面:綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。把面條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。 倒入涼水裡過一下。鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香,放肉絲煸炒,綠豆芽、老抽翻炒,放入鹽.雞精調味,加一小勺水,放入面條, 翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火出鍋即可。

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