1、材料:土豆、紫皮洋蔥、培根、蔥姜末、醬油、鹽。
2、洋蔥切絲;土豆切絲用清水浸泡,去除澱粉。
3、培根切小片備用。
4、蔥姜切末。
5、熱鍋涼油,少許油煸炒培根變色後盛出備用。
6、再起鍋,放油,煸香蔥姜,倒入土豆煸炒片刻,放入醬油提色提味,待土豆快成熟時,放入洋蔥培根翻炒。
7、出鍋前加鹽炒勻即可。
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