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馬鲛魚的處理方法是什麼

生活 更新时间:2025-01-04 17:21:13

  1、用剪刀剪開魚身,将肚子裡的内髒,魚鰓等部位清理幹淨,用清水沖洗幹淨後就可以進行烹饪了。

  2、馬鲛魚,Scomberomorus niphonius,體形狹長,頭及體背部藍黑色。一般體長為25~50厘米、體重300~1000克。分布于北太平洋西部,中國産于東海、黃海和渤海.

  3、體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鳍與臀鳍之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄遊。

  4、馬鲛魚刺少肉多,體多脂肪,與“雪菜”同燒鮮美異常,可作“熏魚”,也可用鹽腌制,是下飯佳肴。

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