芹菜的家常做法?可以做牛肉絲炒芹菜,具體做法如下:,下面我們就來聊聊關于芹菜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
可以做牛肉絲炒芹菜,具體做法如下:
主料:牛肉200克、芹菜200克。配料:胡蘿蔔少許。調料:食用油、鹽、雞精(可不加)、料酒、澱粉、草菇醬油、蔥花、姜準備材料,将牛肉洗淨切絲,并用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻。芹菜去葉洗幹淨,姜和蔥洗淨備用;
将芹菜切段、胡蘿蔔切絲,蔥切蔥花姜切末備用;
将芹菜段和胡蘿蔔絲飛水;飛水後放入準備好的涼水中;
鍋熱後倒油,油熱後先下蔥、姜煸炒;
再下牛肉絲,用旺火快炒;
炒熟後取出盛盤備用;
鍋中留底油燒熱,下胡蘿蔔絲、芹菜段快炒,加鹽炒勻;
然後放入炒過的牛肉絲,再用旺火快炒片刻即可出鍋。
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