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牡蛎和生蚝的區别有哪些

生活 更新时间:2024-08-24 03:24:21

  1、大小不同:牡蛎個頭小,肉質小,生蚝個頭大,肉質豐富;2、外形營養不同:牡蛎肉質顔色大多為淡青色,生蚝多為白色,且牡蛎新元素和蛋白質含量高于牡蛎;3、價格不同:牡蛎可以論隻賣,牡蛎論斤賣,且前者的價格會比後者貴上不少。

  牡蛎和生蚝有什麼不同 

  1、大小不同

  生蚝是牡蛎的一種,二者有一定的區别,首先就體現在外形上,牡蛎的個頭大多比較小,肉質較少,而生蚝的個頭要比牡蛎大的多,肉質也非常豐富,有的大生蚝重量甚至可以達到一斤。

  2、外形營養不同

  仔細對比,就會發現牡蛎肉質顔色大多是淡青色的,而生蚝肉質大多是白色,另外,生蚝鋅元素和蛋白質的含量比牡蛎要高得多,其中新元素是牡蛎的7倍,而牡蛎的含鈣量高于生蚝。

  3、價格不同

  因為牡蛎和生蚝在外形大小方面的差距,所以在售賣的時候大的生蚝往往是可以按隻賣的,但是牡蛎是論斤賣的,在價格方面生蚝也比牡蛎貴上不少,特别是一些進口生蚝。

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