1、把要用到的莴苣準備好,莴苣要選擇肉嫩的,一般用指甲摳一下裡面的肉就知道。
2、把身上葉子先弄幹淨,莴苣尾部的葉子全部去掉。
3、注意把刀反着用,将刀在根部切入一個小口。
4、接下來,很關鍵,就是用手把小口沿着尾部撕下去,不是用刀是用手。
5、等全部撕完後,皮沒處理幹淨,再用刨子把根部削幹淨。
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