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怎麼做三角米糕

美食 更新时间:2024-11-23 15:42:17

  1、用料:粘米粉1杯、鹽1/4茶匙、五香粉1茶匙、魚露1湯匙、雞精1/4茶匙。

  2、往粘米粉裡加1/2杯水攪勻,加入魚露、五香粉、雞精攪勻制成米漿。

  3、1杯水燒開轉小火,倒入米漿快速攪拌,不停攪至變成糊狀。

  4、取一方型容器,刷一層油防粘,放入米糊,抹一些油,抹平整。滾水上蒸十五分鐘,取出脫模。抹點油,對切兩下成四片三角形。

  5、不粘鍋,1/2杯油,放入米糕煎至四面金黃即可。

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