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怎麼做雲朵蒸蛋

美食 更新时间:2025-01-07 21:27:46

  1、雞蛋2個,鹽1克。

  2、雙耳鍋中倒入鹽和78克清水,大火煮5分鐘至微微沸騰。

  3、碗中磕入雞蛋,攪拌均勻。

  4、把雞蛋液倒入微微沸騰的水中,不停攪拌。

  5、大火煮5分鐘至蛋液微微凝固。

  6、用一個較高的碗蓋住雙耳鍋,小火焖3分鐘。

  7、拿掉上面的碗。

  8、撒上一些蔥花,一道嫩滑蓬松的雲朵蒸蛋就做好了。

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