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桑椹芝麻糕怎麼做

美食 更新时间:2025-01-08 07:32:53

  1、30克桑椹,20克黑芝麻,10克亞麻籽,15克糖,350克糯米粉,150克粘米粉,500毫升水。

  2、将黑芝麻加進幹身的平底镬,輕烤直至烤出香味,攤凍備用。

  3、将桑椹莓及亞麻籽加進小鍋子内,加入水,足以覆蓋材料,煮沸後将火調至中低火,再煮20-30分鐘,把汁留下備用。

  4、在攪拌碗内混和糯米粉,粘米粉及糖,加入桑椹汁,然後搓成粉團。

  5、在糕模内掃上油,放入粉團,隔水蒸20分鐘,冷卻後倒出,然後切片。

  6、最後,灑上黑芝麻,即可上碟。

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