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制作芝麻油步驟

美食更新时间:2025-02-01 07:00:10

　　1、第一步，芝麻準備适量，将其先放入大碗中，加上幹淨的水浸泡，将其中的雜質去除幹淨，然後用篩網将芝麻中的水分控幹；

　　2、第二步，處理好的芝麻放入在炒鍋中，開始幹炒，過程中需要不停翻炒，差不多40分鐘的時間，炒至芝麻出煙，并且顔色有些發黃的時候；

　　3、第三步，芝麻就炒好了，将炒好的芝麻放入在料理機中，啟動程序開始将其打成芝麻醬，盡量要細膩一些，接下來便需要開始潑醬了；

　　4、第四步，按照一斤芝麻0.85毫升的開水，在芝麻醬中加入開水，一邊加水，一邊不停攪拌，慢慢地便會看到芝麻油浮上來了；

　　5、第五步，潑醬的步驟做好後，将其裝入一個容器中，靜置沉澱，待芝麻油完全浮起來後，便可将其用容器裝起來，密封保存。

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